全国高校料理コンクール（全国高校家庭クラブ連盟主催）で、島原市城内２丁目の県立島原高（辰田幸敏校長）が、本県で唯一の「学校賞」に選ばれた。

　コンクールのテーマは「家族とかこむわたしの自慢料理～身近な食材と小麦粉等を使って作る一品～」。全国１７９校から４８７８人の応募があり、最優秀賞など個人の入賞作１２品と、学校賞１０校を選んだ。

　島原高は１年生２１７人が出品。生徒たちは週２回の家庭基礎で「食の安全」について学び、夏休みの課題として個人で研究。食品添加物などを使わず、安全な材料でオリジナルの料理レシピを考えた。

　パンの中のチョコクリームの中に揚げたそうめんを入れた「そうめん入りチョコクロワッサン風」や、カボチャやニンジン、ゴボウ、枝豆を生地に練り込んだ「色いろ蒸しパン」などを考案。郷土の食材を使ったアイデア料理が評価された。